とろ~り、固まらないチーズを作る方法

ここ最近、静かにチーズブームがやってきているなと感じます。
チーズフォンデュやチーズダッカルビなんかも、人気ですね。

ですが、自宅でチーズ料理作ろうとしてもチーズが固まってしまい、なかなか思うような料理ができないことありませんか?

目次

固まらないチーズ作りは簡単

固まらないチーズは、実は簡単に作ることができます。

必要な材料

・牛乳
・片栗粉
・溶けるチーズ

作り方

・牛乳100ccと片栗粉大さじ1/2を溶かします。
・この割合の”ミルク溶き片栗粉”に溶かしたチーズを加えます。

これで、トロリとしたチーズがずっと楽しめます。

※分量によっては、チーズの風味が薄まる場合があるので、使用するチーズの量で調整、加減してみてください。塩分が足りないなと感じたら、塩少々を加えるのもよいです。

溶けるチーズもいろいろ種類があります。
それぞれ風味が変わってくるので、いろいろなチーズで試してみると、味が変わって、楽しいですね。

簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

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この記事を書いた人

家事代行会社で働く現役スタッフです。日々の仕事を通じて学んだ家事のちょっとしたヒント、裏ワザ等を書いています。

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