残った揚げ物を温めなおしても、カリっとできる裏技

料理

天ぷらやからあげは、なんといってもできたてが美味しいですね。
外はカリッと中はジュワ~っと、白いご飯にめちゃくちゃ合いますからね。

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でも、全部食べきれずに翌日まで取っておいたものをレンジで温めなおすと、しんなり、ベチャベチャで、あれ、こんな味だったけ?なんてことありませんか?

でもあるんです、カリっとさせる方法が!

まず、揚げ物を電子レンジで軽ーく温めます。
外側はまだ冷たくてOK。内側がそこそこ温まればOKです。

その後、霧吹きで水をかけ、アルミホイルに包んでからオーブントースターで5分ほど加熱します。

内側は電子レンジの熱でジュワ~っと、外側はトースターの熱でカリッとなるので、出来たてのあの食感が復活するんです。

トースターの性能によって、加熱時間は調整してみてください。
トースターで加熱中は焦げやすいので、トースターの前を離れないほうがいいです。

レンジだけで温めなすより、多少時間はかかりますが、試してみる価値は十分ありますから、是非やってみてくださいね。

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