サクサクでカラッとした揚げ物を作ろう

料理

サクサクの天ぷらやフライ、おいしいですよね。

ちょっとした、コツでこれらの揚げ物をサックサクにする方法があります。

衣をつくるときに、粉と水を溶いていると思いますが、ここで加える水をアルコール飲料にに変えるだけでサクサクでカラッとした揚げ物に大変身します。

日本酒、焼酎、ビール、発泡酒、等でOKです。
少しだけ余ってしまった飲みかけのもので、おいしくなるわけですからとっても便利です。

簡単な方法なので、是非試してみてください。

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