とろ～り、固まらないチーズを作る方法
ここ最近、静かにチーズブームがやってきているなと感じます。
チーズフォンデュやチーズダッカルビなんかも、人気ですね。
ですが、自宅でチーズ料理作ろうとしてもチーズが固まってしまい、なかなか思うような料理ができないことありませんか？
固まらないチーズは、実は簡単に作ることができます。
作り方は簡単、牛乳100ccと片栗粉大さじ1/2を溶かします。
この割合のミルク溶き片栗粉と、溶かしたチーズを加えればずっとトロリとしたチーズがずっと楽しめます。
分量によっては、チーズの風味が薄まる場合があるので、使用するチーズの量で加減してみてください。
塩分が足りないなと感じたら、塩少々を加えるのもよいです。
簡単にできるので、試してみてくださいね。